原料：白菜葉--1/8片，肉湯--3大匙，鹽、淀粉--若干制法（1） 將白菜軟葉兒部分切好，加入肉湯同煮。

　　（2） 將煮爛的白菜葉搗碎。

　�。�3） 將（2）放入鍋中倒入調(diào)好的淀粉糊煮制。

　　（4） 煮至粘稠時用鹽調(diào)味。

　　與我們關(guān)系密切的白菜，白菜常用于嬰兒斷奶食品的制作，白菜的蛋白質(zhì)、維生素C及無機物的含量較為豐富。