原料：火腿--20克，雞蛋--1/2個(gè)，洋蔥--1/6個(gè)，韭菜--若干，食油--適量制法（1） 將洋蔥、韭菜、火腿分別切碎，用煎鍋炒一下。

　　（2） 炒至一定程度后加入搗好的雞蛋糊，炒熟即可。