孕婦食譜 益智補腦調理 健忘調理 高血壓調理

主料： 核桃 400克   

調料： 鹽 2克  白砂糖 20克  白芝麻 20克  檸檬汁 5克  植物油 30克

制作工藝

1. 核桃肉放入開水中煮3分鐘盛起，沖凈滴干。

2. 白芝麻洗凈，滴干水分，以白鍋炒香。

3. 燒開水約1200毫升，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起，吸干水分。

4. 煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起滴干。

5. 凈油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即成。

工藝提示 因有過油炸制過程，需準備植物油500克。  

相關人群 適于1～3個月的孕婦食用。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結。

食譜相克：核桃不能與野雞肉、酒同食。