紅燒豆腐丸子懷孕280天孕婦飲食第184

用料：豆腐250克、肉末50克、海米15克、海帶絲200克、瘦五花豬肉250克、醬油50克、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、花生油各適量。
制法：

1、豆腐搗爛、加肉末、海米、蔥末、姜末、精鹽、味精、淀粉攪動(dòng)勻

2、將上料做成大丸子。

3、把花生油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熟時(shí)，放入大丸子，炸好。

4、五花肉切塊紅燒后加入海帶絲，再燉1小時(shí)。將豆腐丸子放入紅燒肉和海帶內(nèi)，用文火燉1小時(shí)后即可食用。
　　此菜功效：此豆腐丸子有海帶燉肉的滋味，海帶與肉有不足為憑的鮮味，三者配合，葷素兼有，營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量高，常食用對(duì)孕婦有很好的滋補(bǔ)作用。

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