孕婦食譜-草魚豆腐

　　基本材料　草魚1條（500克），豆腐兩塊,咸雪里蕻、青蒜、豬油各少許。

　　調(diào)料：醬油、料酒、高湯、白糖各適量。

　　做法：

　　　1.將草魚去掉鱗和內(nèi)臟后洗凈，切成三段。雪里蕻洗凈切成小塊，與草魚段一起放入碗中。

　　　2.把豆腐切成4分長、4分寬、4分厚的方塊，放入另一碗中。

　　　3.把青蒜洗凈，切成段。

　　　4.鍋內(nèi)加入豬油燒熱，待油冒煙時，把魚塊和雪里蕻放入，再加入料酒、醬油、白糖、高湯燒煮。

　　　5.湯燒滾后放入豆腐，把湯再燒開，端到微火上燜燒五、六分鐘，待豆腐浮起，放入青蒜和熟豬油即成。


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