孕婦食譜  

主料： 雞翅 250克   

調(diào)料： 白葡萄酒 30克  番茄醬 40克  植物油 20克  鹽 3克  胡椒粉 3克

制作工藝

1. 雞翼洗凈斬件，用少量鹽和胡椒粉拌勻。

2. 20克油起鍋，將雞翼煎5分鐘，煎至焦黃后，鏟起濾去油。

3. 將雞翼放入深鍋中，加入白葡萄酒、番茄醬及清湯300毫升，熬煮15～20分鐘，把煮汁拌勻即成。

相關(guān)人群 適于1～3個(gè)月的孕婦食用。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示：

雞翅：雞翅中含有大量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質(zhì)，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。

食譜相克

雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。