孕婦食譜 肺調養(yǎng)調理 脾調養(yǎng)調理 補虛養(yǎng)身調理 水腫調理  

主料： 蘋果 250克  鯽魚 300克   

輔料： 棗（干） 20克   

調料： 姜 5克  植物油 10克  鹽 3克

制作工藝

1. 生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。

2. 姜洗凈，切片。

3. 鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。

4. 蘋果洗凈去皮，去心，切件。

5. 紅棗去核洗凈。

6. 把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。

相關人群 適于1～3個月的孕婦食用。  

健康提示 此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。  

    KEKO營養(yǎng)師友情提示：

1、蘋果：蘋果酸甜可口，營養(yǎng)價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。

2、鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

3、棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

食譜相克

1、蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。

2、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

3、棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。