材料：

　　蔥姜蒜，里脊肉，紅椒青椒，筍木耳。

　　調(diào)料：

　　醬油一勺，醋兩勺，料酒少許，糖一勺，鹽適量，香油，清水，淀粉，適當(dāng)混合。

　　步驟：

　　1。蔥姜蒜切末放好，里脊肉切絲加清水淀粉拌好靜置半個(gè)小時(shí)左右。青椒紅椒切丁。青筍切絲，木耳泡好備用。

　　2。先用油把拌好的里脊肉炒好，放到一邊，放入紅椒青椒，姜蒜，炒約一分鐘左右。

　　3。放入木耳青筍，炒約一分鐘。

　　4。放入剛剛調(diào)好的調(diào)料，拌好，大火收汁。