口味：酸甜
難度：切墩(初級(jí))
時(shí)間：10分左右
分類：大眾菜 , 涼菜，孕婦食譜
主料：黃瓜10千克，香菜500克，青椒500克，紅椒500克，
主料：精鹽少許，香樹葉適量，白酒適量，蒜瓣適量

孕婦的最愛--酸黃瓜的制作步驟
1將黃瓜洗凈去蒂，放入開水內(nèi)燙一下，撈出，擺在壇內(nèi)。每擺一層黃瓜，擺上一層調(diào)配料，一層層擺好為止。
2用石板將黃瓜壓住，腌浸兩天后添涼水，把黃瓜浸沒，待壇內(nèi)浮面上出現(xiàn)一層白皮時(shí)即可