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豬肝丸子

媽咪愛嬰網(wǎng) m.hltdp.com.cn 2013年04月23日 10:40:00 

  適用寶寶:1.5歲起材料:豬肝80克,雞蛋1個(gè),菠菜1棵,番茄半個(gè),植物油適量,淀粉、料酒、鹽、姜末各少許做法:

  1.豬腳洗凈后,切碎;菠菜洗凈后,用熱水焯過,擠干水分,切成末;番茄洗凈,切碎。

  2.將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻,然后加鹽、姜末、料酒和淀粉,做成豬肝丸子。

  3.上油鍋燒熱后,下入番茄碎炒出汁后,加入豬肝丸子,再添少量的水燜煮至熟,即可。

  輕松做:新鮮豬肝中往往含有毒性物質(zhì),吃時(shí)需仔細(xì)沖洗,否則吃多了有害身體。

  溫馨小提示:豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等,還含有適量的鈣、磷、鐵、維生素A等,具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目等作用。把豬肝做成丸子,口感更好,吃法新鮮,寶寶也會(huì)很喜歡。

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