原料：山藥，鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥

　　做法：

　　鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質(zhì)；姜拍碎；蔥切段。

　　將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥 、料酒一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。

　　山藥切塊放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。

　　功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。