有這樣一個小故事：有三個離家在外闖蕩的青年，有好幾年沒回家過年了，這一年除夕，公司給他們送來了三份正月大菜，三個人歡呼著就往嘴里塞。可是，剛吃了兩口，他們又不約而同地停住了，其中一個將信將疑地說，這是我媽媽的口味��？其他兩人也跟著點頭。原來這是公司專門請他們各自的媽媽親手做的正月菜。一陣沉默之后，三個小伙子眼睛濕潤了。

　　那場面好感人。

　　在日本東京一條不起眼的巷子里，有一家不起眼的小飯店，每到晚上就熱鬧起來，有許多西裝革履的公司職員特意來到這里吃晚飯，而且很多人都是�？�，他們喜歡這家店有一個共同的理由：這里的飯菜像“媽媽的口味”。

　　日語中就有“媽媽的口味”一詞，日本有很多這種以“媽媽口味”為賣點的小飯店。 “媽媽口味”不僅僅是媽媽做的菜飯的味道，是家、母親、溫暖的愛的代名詞，是家庭成員之間感情的紐帶。

　　于是，創(chuàng)造自己的“媽媽口味”成了我做母親之后的目標之一。

　　在孩子不同的年齡段，我都有幾個拿手的飯菜頗受孩子的歡呼，現(xiàn)在，我的幾個“招牌菜”已經在孩子們心目中占有了絕對地位，外出吃飯，他們都不會點這幾種菜，因為經過他們的多次驗證，得出結論：這些菜，媽媽做得最好吃！

　　其實，讓許多人念念不忘的“媽媽口味”往往只是一些普通的家常菜，但卻是任何山珍海味都不能替代的。能讓孩子記住“媽媽口味”的母親是幸福的，能在眾多的口味中分辨出“媽媽口味”的孩子也是幸福的。

　　愿更多的孩子和母親都能加入這個幸福的行列。

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　　●高收入并不代表營養(yǎng)水平高

　　最近，國內有一項兒童營養(yǎng)狀況的調查結果發(fā)人深思：收入高的家庭，其子女患營養(yǎng)不良的比例竟然高于低收入家庭。由此可見，家庭經濟收入的高低并不能決定孩子營養(yǎng)健康的好壞，專家分析認為：

　　是父母的營養(yǎng)觀念和營養(yǎng)知識起決定性作用。

　　1.那些高收入家庭的父母因為花得起錢，就經常給孩子購買所謂的“高檔食品”和“營養(yǎng)食品”，而事實上，不少所謂高檔食品和營養(yǎng)食品純粹是唬弄人的玩意兒。

　　2.高收入的父母整日整年忙于自己的工作和生意，孩子的一日三餐經常用吃快餐、下館子來打發(fā)，不少則請來保姆、鐘點工照料孩子的伙食。而那些農村來的保姆普遍缺乏基本的營養(yǎng)知識，更不知均衡膳食為何物，孩子長年累月吃著不健康、不合理的飲食，其營養(yǎng)水平可想而知。

　　●常吃媽媽燒的菜，孩子患心臟病的幾率低

　　新華社華盛頓電：美國的研究人員報告說，與經常吃“媽媽燒的菜”的孩子相比，經常下館子的孩子患血壓高、膽固醇高和其他心臟病的風險因素都高。

　　這是調查了600多名學齡兒童后得出的。

　　調查發(fā)現(xiàn)，不包括學校的午餐，有五分之一的孩子每周下館子4次以上，甚至更多。這些孩子和其他常在家吃飯的孩子相比，血壓、低密度脂蛋白(壞膽固醇)水平都較高，血糖代謝情況也較差，而血糖代謝差正是II型糖尿病的前兆。

　　經常下館子孩子的攝入的淀粉、糖、鹽和膽固醇也高于經常吃“媽媽燒的菜的”孩子，飲用的碳酸飲料也是他們的兩倍。

　　換句話說，經常下館子的孩子吃下的垃圾食品要多于在家吃“媽媽燒的菜”的孩子。 (張榕)

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