魚(yú)油是指：富含EPA、DHA的魚(yú)體內(nèi)的油脂。魚(yú)油可以降脂，對(duì)老年人有益；也對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有好處，能增強(qiáng)記憶，對(duì)兒童大腦發(fā)育有促進(jìn)作用。但并能說(shuō)吃了魚(yú)油，孩子就更聰明。

　　專(zhuān)家指出，魚(yú)油并不是像很多商家宣傳的那樣，吃得越多越好，多吃反而有害。不飽和脂肪酸容易發(fā)生過(guò)氧化，魚(yú)油吃得太多，沒(méi)有節(jié)制，就會(huì)產(chǎn)生副作用。老年斑就是過(guò)氧化的一種表現(xiàn)，更為嚴(yán)重的還有可能發(fā)生汞中毒。

　　今年3月19日，美國(guó)食品及藥品管理局（簡(jiǎn)稱(chēng)FDA）和美國(guó)環(huán)保署聯(lián)合發(fā)出通知：根據(jù)美國(guó)科學(xué)家的多年監(jiān)測(cè)和研究，海洋魚(yú)類(lèi)含有大量的甲基汞。

　　汞是一種重金屬，人體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)對(duì)成人的危害雖然并不明顯，但卻能破壞兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。從這個(gè)角度講，專(zhuān)家建議兒童、孕婦應(yīng)盡量少食深海魚(yú)類(lèi)和深海魚(yú)油。

采編自：北京科技報(bào)