第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院兒科主任趙聰敏教授提醒,市場上花樣繁多的小食品,多不屬于兒童食品,經(jīng)常食用對健康成長無益。
小食品包括涼果蜜餞類,如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干等;膨化食品類,如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花等;肉干魚干類,如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚干、魚片等;此外還有口香糖、果凍等。
趙聰敏教授介紹,有不少食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑。如涼果蜜餞類常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐劑,膨化類食品常使用色素、味精、香精等,肉干魚干類多使用防腐劑、味精、硝酸鹽等。盡管食品添加劑相對安全,但也會對人體產(chǎn)生一些不利影響,其實(shí)是對兒童。
此外,許多小食品的味道比較重,對兒童來說,高糖飲食不但會引起肥胖,而且攝糖量過多的孩子易患齲齒,多動癥、抑郁癥的發(fā)生幾率也更高。高鹽飲食會增加兒童的腎臟負(fù)擔(dān),并會對心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。