嬰幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)顯然應(yīng)該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導(dǎo)致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應(yīng)，但可能會引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長發(fā)育等，也需要父母注意。

　　下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作參考。家長還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況，注意觀察容易引起過敏和不良反應(yīng)的食品，并及時向醫(yī)生咨詢。

　　不能吃的食品　(危險指數(shù)：五顆星)

　　●蜂蜜●

　　原因：據(jù)英國相關(guān)報道，在過去的25 年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴(yán)重的嬰兒，多半小于6 個月。

　　注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。

　　●腌制食品●

　　原因：腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。

　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

　　●湯圓●

　　原因：由于糯米比較黏，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　注意：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的�；加泻粑�道疾病的孩子更應(yīng)少吃湯圓以防病情加重。

　　●高熱量的“垃圾食品”●

　　原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導(dǎo)致肥胖，出現(xiàn)各種并發(fā)癥，對人體健康有害。

　　注意：嬰幼兒期間，他們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育，需要全面的營養(yǎng)才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導(dǎo)致肥胖，并且導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的攝入不平衡，而出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。