一、魚(yú)骨湯
功效:增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤(rùn)、去濕
配料:大魚(yú)骨,選中段到尾,切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳
做法:起鍋略煎魚(yú)骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來(lái)煮面煮粥。
二、大骨湯
功效:增強(qiáng)鈣質(zhì),健脾開(kāi)胃
配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實(shí)+淮山+苡米
如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買(mǎi)多些料,煲濃些,煲一大煲,然后買(mǎi)幾個(gè)小膠合分裝起來(lái),放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然后每天要用才拿出來(lái)解凍。那就不用每天煲。
三、象牙絲燉雪梨
功效:清潤(rùn)、止咳、潤(rùn)肺。
配料:象牙絲(中藥鋪有買(mǎi),有點(diǎn)貴,不過(guò),效果很明顯)+雪梨
做法:將雪梨切開(kāi)兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。
四、西湖瘦肉粥
功效:增強(qiáng)鈣、鐵、(動(dòng)植物)蛋白質(zhì)。開(kāi)胃。
配料:瘦牛肉+豆腐半塊
做 法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調(diào)味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當(dāng)爛飯或粥快煮好時(shí),將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會(huì)就可。牛肉和豆腐都是極易熟 的東西。最后加芝麻油調(diào)味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對(duì)眼睛很好。)牛肉含豐富動(dòng)物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個(gè)雞蛋黃進(jìn)去,就更誘人了。
五、山藥玉米蓮藕排骨湯
食材:豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個(gè)、姜2個(gè)、水8碗。
做法:先將排骨斬件,放水里煮開(kāi),去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。其次,蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。最后將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開(kāi)。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
秋季寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)注意事項(xiàng)
首先,這個(gè)時(shí)期孩子的飲食要講究平衡,注意衛(wèi)生。保證膳食平衡,保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。其次,對(duì)于體質(zhì)狀況不是很理想的兒童,應(yīng)該根據(jù)其體質(zhì)的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季,就有些兒童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。這一時(shí)期,就應(yīng)該著重補(bǔ)充其維生素a的攝入,補(bǔ)充一些富含維生素a的食物,如胡蘿卜、瘦肉、黃色果蔬(如芒果、南瓜等)。這些食物中富含大量維生素a,對(duì)于預(yù)防呼吸道系統(tǒng)疾病非常有益。
3歲以下的小寶寶除了要適當(dāng)增加蔬菜、豆制品、雞蛋和肉類以外,還需要增加牛奶的攝入量。因?yàn)榕D讨谐素S富的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長(zhǎng)急需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外,還含有一定的水分。多喝牛奶能適時(shí)地為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分,這在氣候干燥的秋季對(duì)寶寶也是十分有益的。
4歲以上稍大一點(diǎn)的寶寶,秋天食補(bǔ)的內(nèi)容可就豐富得多了,其中比較重要的食譜包括:谷物(包括米制品和小麥制品)、蛋類、動(dòng)物精肉、家禽、魚(yú)、豆類或豆制品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等。據(jù)《北方新報(bào)》
孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心愿。但現(xiàn)實(shí)中父母?jìng)儏s經(jīng)常被孩子的大有厭食,便秘,消化不良等問(wèn)題困擾。想要孩子有好的腸胃其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要在日常生活中做一個(gè)有心的媽媽,不需吃藥和營(yíng)養(yǎng)品,通過(guò)日常飲食就可以把孩子養(yǎng)得壯壯的。
還有就是建議早晚給寶寶沖一杯牛奶,個(gè)人推薦君樂(lè)寶的小小魯班,里邊含有ps(磷脂酰絲氨酸),可以促進(jìn)DHA的吸收,促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,這樣的話,寶寶不但身體壯實(shí),寶寶更聰明。