原來給寶寶吃這些魚，寶寶才會有營養(yǎng)變得更聰明!嬰幼兒時期寶寶的大腦發(fā)育最為迅速，而魚里面含有很多的DHA，魚體還富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，生理價值極為高，而魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易被人體所吸收。所以，對寶寶來說魚是最好的健腦食物，父母應(yīng)該多給寶寶吃魚�？捎械暮⒆硬粣鄢贼~，可能是你做的不好吃，可能是魚刺太多，試著了解原因，嘗試著風(fēng)格給寶寶吃少刺的魚。

　　一、寶寶應(yīng)該吃什么魚

　　1.太陽魚

　　太陽魚是淡水魚，營養(yǎng)豐富，含有眾多的微量元素，而且肉質(zhì)鮮美，是水產(chǎn)滋補的產(chǎn)品。此外太陽魚還有明目健胃益肝的功效。因為刺少，清蒸和煎炒都可以。

　　給寶寶選魚盡量DHA含量豐富，應(yīng)季的少刺或者無刺的魚。如果寶寶比較小，可以吃剁爛的魚肉泥，盡量不給寶寶吃魚松，魚松中氟化物含量比較高。

　　2.黃花魚

　　黃花魚是非常適合孩子食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

　　3.鱸魚

　　鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B 、鈣鎂鋅硒等營養(yǎng)元素，而且鱸魚的刺比較少、肉質(zhì)細(xì)嫩，比較適合寶寶食用，因為肉質(zhì)白嫩清香，最適合清蒸或者燉湯了。

　　4.帶魚

　　帶魚的脂肪含量高于其他的魚類，大多是不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的作用，而且DHA含量也很高，此外，帶魚的味道很鮮美，小的魚刺比較少，很適合寶寶食用。需要注意的是帶魚的腥味比較重，最好紅燒或者糖醋。

　　二、寶寶吃魚的注意事項

　　最好食用應(yīng)季的魚。因為不同季節(jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚時要非常細(xì)心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。

　　魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調(diào)方式。哆啦建議，家長最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細(xì)，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。

　　溫馨提示

　　給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養(yǎng)。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應(yīng)過咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。