原來(lái)給寶寶吃這些魚(yú)，寶寶才會(huì)有營(yíng)養(yǎng)變得更聰明!嬰幼兒時(shí)期寶寶的大腦發(fā)育最為迅速，而魚(yú)里面含有很多的DHA，魚(yú)體還富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，生理價(jià)值極為高，而魚(yú)肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易被人體所吸收。所以，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)魚(yú)是最好的健腦食物，父母應(yīng)該多給寶寶吃魚(yú)�？捎械暮⒆硬粣�(ài)吃魚(yú)，可能是你做的不好吃，可能是魚(yú)刺太多，試著了解原因，嘗試著風(fēng)格給寶寶吃少刺的魚(yú)。

　　一、寶寶應(yīng)該吃什么魚(yú)

　　1.太陽(yáng)魚(yú)

　　太陽(yáng)魚(yú)是淡水魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有眾多的微量元素，而且肉質(zhì)鮮美，是水產(chǎn)滋補(bǔ)的產(chǎn)品。此外太陽(yáng)魚(yú)還有明目健胃益肝的功效。因?yàn)榇躺�，清蒸和煎炒都可以�?/p>

　　給寶寶選魚(yú)盡量DHA含量豐富，應(yīng)季的少刺或者無(wú)刺的魚(yú)。如果寶寶比較小，可以吃剁爛的魚(yú)肉泥，盡量不給寶寶吃魚(yú)松，魚(yú)松中氟化物含量比較高。

　　2.黃花魚(yú)

　　黃花魚(yú)是非常適合孩子食用的魚(yú)類。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)睿瑳](méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。

　　3.鱸魚(yú)

　　鱸魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B 、鈣鎂鋅硒等營(yíng)養(yǎng)元素，而且鱸魚(yú)的刺比較少、肉質(zhì)細(xì)嫩，比較適合寶寶食用，因?yàn)槿赓|(zhì)白嫩清香，最適合清蒸或者燉湯了。

　　4.帶魚(yú)

　　帶魚(yú)的脂肪含量高于其他的魚(yú)類，大多是不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的作用，而且DHA含量也很高，此外，帶魚(yú)的味道很鮮美，小的魚(yú)刺比較少，很適合寶寶食用。需要注意的是帶魚(yú)的腥味比較重，最好紅燒或者糖醋。

　　二、寶寶吃魚(yú)的注意事項(xiàng)

　　最好食用應(yīng)季的魚(yú)。因?yàn)椴煌�季�?jié)的魚(yú)，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚(yú)味道好，魚(yú)肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚(yú)時(shí)要非常細(xì)心地挑出魚(yú)刺，一定要保證把魚(yú)刺剔除干凈后再給寶寶吃。盡量做一些魚(yú)刺較少、較大、容易剔刺的魚(yú)給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚(yú)肉泥。

　　魚(yú)肉對(duì)孩子雖好，但還是需要講究烹調(diào)方式。哆啦建議，家長(zhǎng)最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚(yú)做成魚(yú)丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無(wú)論是哪種魚(yú)都可以做。具體方法：將魚(yú)肉剁細(xì)，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，將魚(yú)茸擠成丸子，逐個(gè)下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。

　　溫馨提示

　　給孩子做魚(yú)時(shí)可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營(yíng)養(yǎng)。燉魚(yú)時(shí)，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應(yīng)過(guò)咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。