寶寶補維生素食譜：菠蘿雙米粥

　　原料：菠蘿、香米、糯米。

　　方法：

　　將兩種米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開;

　　煮至沸騰時改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，這樣做既能保留大部份的蒸汽在鍋內(nèi)可以使粥快熟，又不至于讓粥水撲出濺得到處都是，記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底;

　　煮約15-20分鐘后，粥就變得很濃稠了，這時下入菠蘿丁，加入2-3小勺糖，攪勻，再煮3-5分鐘，即可關(guān)火，食用時盛入碗中即可。

　　適合人群：8個月以上的寶寶

　　提示：

　　菠是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，水分含量高，口感極佳。 每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c18毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

　　物質(zhì)，雖然含量很少，但是對幼兒的發(fā)育成長卻有不可忽視的作用。在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。

　　寶寶補維生素食譜：西米獼猴桃粥

　　原料：西谷米50克，獼猴桃100克，白砂糖50克。

　　方法：

　　鮮獼猴桃沖洗干凈，去皮取瓤;

　　西米淘洗干凈，用冷水浸泡回軟后撈出，瀝干水分;

　　取鍋加入約500毫升冷水，放入西米，先用旺火燒沸;

　　再改用小火煮半小時，加入獼猴桃，再繼續(xù)煮15分鐘;

　　加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

　　8個月以上的寶寶

　　提示：

　　西米，又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。西米，在中國廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。產(chǎn)于南洋群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。

　　寶寶補維生素食譜：肉末燒絲瓜

　　絲瓜、豬肉餡。

　　方法：

　　豬肉剁碎，絲瓜去皮切滾刀塊，大蒜剁成蓉;

　　鍋內(nèi)熱1大匙油，放入豬絞肉編炒至出油;

　　放入絲瓜及鹽1/4小匙，加入清水100ml，煮至絲瓜軟爛即可。

　　適合人群：9個月以上的寶寶

　　提示：

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。