隨著二胎政策的逐步放開(kāi)，很多父母又要重溫一下帶娃的坎坷之路，隨著育兒知識(shí)的普及，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育以及整個(gè)成長(zhǎng)階段的膳食搭配，要求越來(lái)越精細(xì)化，營(yíng)養(yǎng)在人體的整個(gè)生命活動(dòng)過(guò)程中必不可少，尤其是幼兒階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求在質(zhì)和量的方面有著更高的標(biāo)準(zhǔn)，那么，怎么做好幼兒階段的營(yíng)養(yǎng)膳食呢？

　　蛋白質(zhì)、維生素、糖類、脂肪、礦物質(zhì)和水這6種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)起著重要的作用，在機(jī)體內(nèi)發(fā)揮著其特有的生理功能，是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，它們的來(lái)源主要從食物中攝取。在幼兒的飲食搭配中，并不能只讓他吃大魚大肉，還應(yīng)適當(dāng)吃些水果、蔬菜、米湯，做到飯菜搭配、精糧細(xì)糧搭配、動(dòng)植物食物搭配，這樣才能讓幼兒的營(yíng)養(yǎng)攝人全面化。

　　營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收。剛剛斷奶的幼兒，年齡尚小，消化功能不完善，牙齒不全，咀嚼功能較差，所以要特別注意選擇易于消化和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。這個(gè)時(shí)候還可以每天繼續(xù)供給0.25～0.5千克的牛奶或豆?jié){、代乳品等，以及菜泥、肉末、煮熟水果及桔子汁等，食物要求碎、細(xì)、軟、爛、新鮮，不宜太硬和油膩，或過(guò)于酸辣、甘甜，食物在制作方面應(yīng)力求“小”、“巧”。

　　營(yíng)養(yǎng)搭配，易少食多餐。要養(yǎng)成定時(shí)飲食的習(xí)慣，除了一日三餐之外，每天下午和晚上還要各加一次點(diǎn)心，但最好是不吃零食，特別是在飯前不要吃餅干、糖果等，以免影響其食欲，另外，幼兒期不宜用菜湯、肉湯拌飯，注意各種食物營(yíng)養(yǎng)的搭配，蛋類、肉類、蔬菜等都應(yīng)逐漸增加，并注意食物的色澤、香味等，以增進(jìn)幼兒的食欲；同時(shí)，每次幼兒的膳食內(nèi)容要簡(jiǎn)單些，種類不必要求太多，只要能保證營(yíng)養(yǎng)素的供給就可以。

　　飲食習(xí)慣，易規(guī)律衛(wèi)生。幼兒時(shí)刻充滿好奇，吃飯也容易邊吃邊玩，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常重要。吃飯前洗手，吃飯時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，忌邊吃飯邊喝水，吃多少盛多少，都是良好的飲食習(xí)慣，不能一味地縱容、寵溺，父母也要注意衛(wèi)生，勤洗手，避免引起傳染或消化疾病。