如果家里寶寶喜歡吃海鮮，那么家長要注意了，寶寶還比較年幼，腸胃的消化能力還較弱，而且有些寶寶會對海鮮過敏。海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素，能夠為寶寶提供身體生長所需的多種營養(yǎng)，并有利于骨骼、牙齒的發(fā)育。所以家長為孩子補充營養(yǎng)同時要注意它帶來的危害。

　　魚蝦營養(yǎng)揭秘

　　海產(chǎn)品由于其營養(yǎng)豐富而受到我們的歡迎。海產(chǎn)品的脂肪成分中還有DHA、�；撬嵋活惖臓I養(yǎng)物質(zhì)，它們對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定的促進作用。高生物價的蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)的含量高于禽畜肉，必需氨基酸豐富(包括�；撬�)，吸收率高。豐富優(yōu)質(zhì)的脂肪——卵磷脂、ω-3長鏈多不飽和脂肪酸EPA及DHA：黃金益智元素，可以增強寶貝的記憶力及學(xué)習(xí)能力。脂溶性維生素——維生素A和D的重要來源，促進寶貝骨骼、肺和腸功能的發(fā)育。粘多糖類物質(zhì)——具防癌抗癌功能。礦物質(zhì)——大量的鈣、磷、鋅、碘等元素保證寶貝營養(yǎng)全面。

　　魚和海鮮食品在食譜中的重要性，也進一步證實了多吃魚可以補腦這樣一個廣為流行的說法。

　　1、第一次吃魚，應(yīng)吃河魚、河蝦，這樣引發(fā)過敏的幾率相對小一些。寶貝初次嘗試魚蝦時，微量即可，待確認(rèn)沒有過敏表現(xiàn)時方可逐漸加量。

　　2、不要吃死魚死蝦，細菌的滋生可不是從魚皮開始的，除非確定魚蝦“剛剛過世”。

　　3、吃小魚小蝦更安全，體積大、分量重的魚體內(nèi)容易蓄積更多的有毒重金屬，小于兩斤的魚安全系數(shù)更高哦。

　　4、魚蝦少油炸、多燉蒸，油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞，不但營養(yǎng)降級，還會產(chǎn)生有害的脂質(zhì)過氧化物。

　　5、每周不要吃太多，宜3-4頓，過于頻繁地吃魚蝦會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，同時也有重金屬超標(biāo)的危險。

　　6、清洗有重點——魚頭和魚腹內(nèi)的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬，一定要清除。

　　7、湯水要為輔——魚蝦含蛋白質(zhì)、鈣、鈉的量都高，食后需要更多的水分來幫助消化，因此，更適合安排在早午餐中，并搭配青菜湯;下午和傍晚則注意給寶貝多喝清水。

　　海鮮營養(yǎng)豐富，為寶寶得成長提供有利幫助。家長要注意對海產(chǎn)品的清洗，清洗得當(dāng)，對寶寶的腸胃有好處。在買海鮮時候，要注意商家所賣是否新鮮。死魚死蝦不能買，寶寶吃了后會拉肚子或引起其他癥狀。在對海鮮的做法上要少油炸、多燉蒸，這樣才能讓營養(yǎng)元素得以保留。