美國教育學(xué)家約翰?布魯埃爾在“早期教育和大腦發(fā)育”國際研討會上指出，以往認(rèn)為0歲到3歲之間是嬰幼兒智能開發(fā)的最關(guān)鍵時期，但這種觀點(diǎn)是片面的。他認(rèn)為，過分開發(fā)3歲以下嬰幼兒的智力并不利于他們的成長。

　　“為什么光能讓我們看見東西?”“什么是宇宙大爆炸?”當(dāng)孩子看完科幻動畫片后，總會帶著一大堆“問號”去找爸爸媽媽。這個時候，你會怎么做?是立刻回答他的問題?還是先讓他“一邊玩去”，忙完自己的事情再說?建議你選擇前者，因為，教育孩子和“炒菜”一樣，一定要抓住火候。

　　要知道，教育孩子并不是什么時候都能取得良好的效果，有時甚至還會事與愿違。這里除了方法以外，還有一個時機(jī)問題。我國最早的教育學(xué)論著《學(xué)記》首先提出“學(xué)其可之謂時”，強(qiáng)調(diào)了教育要抓住時機(jī)。確實，教育孩子的時機(jī)就同炒菜時的火候一樣，雖然只有短短的幾分鐘,但卻直接影響菜的色、香、味。因此，父母教育孩子不一定非得抽出固定的時間進(jìn)行，只要善于捕捉教育孩子的時機(jī)，就能對孩子進(jìn)行潛移默化的熏陶。

　　其實，所謂的“火候”就是孩子對這個問題最感興趣的時候，而最佳的“炒菜”時間就是回答孩子問題的時間。俗話說“熱炒熱吃好消化”，當(dāng)孩子對難題最有興趣，最想知道答案的時候，父母只需利用很短的時間，耐心地為孩子講解，就肯定會收到事半功倍的效果。因此，當(dāng)孩子發(fā)問時父母一定要抓住這個火候，即使答不上來，也要直截了當(dāng)?shù)馗嬖V孩子，爸爸媽媽不是這個領(lǐng)域的專家，你可以自己查資料，找答案，也可以全家人一起討論。孩子提問題，說明他在思考，這個時候家長決不能潑冷水，否則會傷害了積極性，久而久之孩子就喪失了思考、探索的勇氣。

　　此外，教育孩子還應(yīng)貫穿在日常生活之中，抓住各種有效時機(jī)，隨時隨地、見縫插針地去進(jìn)行，例如孩子在遇到問題時，大都喜歡發(fā)表自己的見解，父母如果是有心人就會發(fā)現(xiàn)在孩子的評論中有正確的，也有錯誤的，此時用淺顯易懂的言語及時幫助孩子正確認(rèn)識問題，效果也會很好。

　　當(dāng)然，光能抓住火候也是不夠的，家長也要切實做好“炒菜”前大量的準(zhǔn)備工作，也就是說，要先孩子一步進(jìn)行大量的知識積累，只有這樣，才能更從容地為孩子“烹”出佳肴。