，反而適得其反，添亂添病。

討厭堅果的味道怎么辦？

如果在孕期能享受各類堅果的美味，那太幸運了。有些準媽媽早孕惡心癥狀較重，或者不喜歡吃堅果類食物，甚至看到、聞到都會無法忍受，那也沒關系，你可以稍微對堅果們進行一下加工，以適合自己的口味，不喜歡生食可以炒熟后食用，也可以把堅果研成末，加入鹽或和焙過的花椒粉混合夾饃、調(diào)面條，還可以拌在涼菜里或做成各式各樣的菜肴。如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了，可用開水沖泡一下，很容易便把皮剝?nèi)チ�。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下來。最后再告訴準媽媽們另一種有趣又實用的辦法，就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調(diào)聚會”，保證你胃口大開。

八卦新聞

多食堅果有助預防糖尿病

根據(jù)最新的研究資料顯示，養(yǎng)成食用堅果的習慣可以降低患糖尿病的幾率。
在美國糖尿病學會第62屆年會上，美國的一些研究人員公布了他們的研究成果：在對83818名34～59歲婦女的飲食調(diào)查和16年的隨訪期間，發(fā)現(xiàn)每周食用堅果的次數(shù)增加，患糖尿病的幾率就呈現(xiàn)下降的趨勢。這個結(jié)果并不會受到年齡、體質(zhì)情況、飲食習慣、是否吸煙、是否經(jīng)常鍛煉、是否有糖尿病家族史和飲酒的多少的影響。

常吃堅果可降低心臟病猝死率

美國一家婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃堅果會減少人們得心臟病的概率。

從1985年開始，該醫(yī)院的醫(yī)生對2100名男子的堅果食用量和心臟狀況進行跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一次吃28克堅果，每周至少吃兩次，得心臟病猝死的概率比不吃堅果要少47％，得冠心病的概率會減少30％。

醫(yī)生指出，堅果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素e，這些對預防心臟病非常重要。


文/劉雅卓 一鱗
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