材料：鵪鶉肉500克、菟絲子15克、川芎10克、艾葉30克

　　做法:

　　1、將菟絲子、川芎和艾葉洗凈，加三碗清水煎至一碗后，用紗布濾出汁液，待用。

　　2、將鵪鶉去毛及內臟，經(jīng)開水燙一下，控干后放入碗中與汁液一起上籠蒸熟。