材料

五彩土豆泥

　　土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許

　　做法

　　1.在一個(gè)大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。

　　2.開(kāi)啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會(huì)至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

　　3.再轉(zhuǎn)小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會(huì)。

　　4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤(pán)。