[配方]核杉仁25克，枸杞子20克，豆芽500克，姜5克，蔥10 克，醋10毫升，白糖、蒜各巧克，鹽3克，雞精2克，香油35毫升。 [制作]

　　1．將桃仁炸香，研成屑；枸杞子洗凈；蒜去皮，切片；豆芽用沸水氽熟，瀝干水分；姜切粒；蔥切花。

　　2．將豆芽放人拌碗內(nèi)，加入核桃仁、枸杞子、蒜、姜、蔥、白糖、鹽、醋、雞精、香油拌勻即成。

　　[食法]每日1次，佐餐食用。