原    料：

　　面粉５００克，雞蛋２個，白糖１５０克，棗泥餡１５０克，豬油１００克，涼水１００克，香精少許。

　　做   法：

　�、佟�將雞蛋（留少許著色用）、豬油與水充分乳化，加白糖、香精溶化，再加面粉和勻成面團(tuán)。

　　②　將面團(tuán)搓成長條，揪成２０個劑子，把劑按成中間稍厚的圓皮。然后打餡，收攏劑口呈饅頭狀，稍餳，搓成兩頭尖、長約１０厘米的菱形狀，再做成香蕉狀。

　�、邸“焉�坯擺入烤盤內(nèi)，刷上雞蛋液，進(jìn)爐烤酥鼓起，呈金黃色即熟。