用料

　　干豆腐 幾張

　　肉餡 適量

　　蔥姜 適量

　　料酒

　　老抽

　　生抽

　　鹽

　　十三香

　　雞蛋

　　淀粉

　　小米辣

　　做法步驟

　　1、事先絞好的肉餡放入蔥姜、料酒、老抽

　　2、再放入生抽，鹽，十三香，雞精，耗油，雞蛋，淀粉

　　3、加入好調(diào)料后，開始攪拌

　　4、干豆腐切成方塊狀，放上攪拌好的肉餡，卷起來

　　5、卷成圖片中的樣子

　　6、鍋中加入適量的水

　　7、將卷好的干豆腐放進鍋中

　　8、選擇美味蒸模式，蒸20分鐘

　　9、蒜末和小米辣中倒入生抽調(diào)料

　　10、醬汁淋在蒸好的干豆腐卷上，就可以吃了