食材：小油菜、鹽、醬油、醋、水淀粉、姜、蔥、花椒油。

　　做法：

　　1、將小油菜清洗干凈，切段裝盤(pán)待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

　　2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

　　3、翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤(pán)即可。