材料

　　糯米2湯匙（30g），大米2湯匙（30g），干貝3粒，豬里脊肉100g，姜1片，熱水3杯，干淀粉2茶匙（10g），色拉油1/2湯匙（8ml），鹽適量

　　做法

　　1、將干貝洗凈，用水浸1小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用。

　　2、將豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻。

　　3、把兩種米一起洗凈，放入器皿內(nèi)，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內(nèi)，加入3杯熱水攪勻（包括浸干貝之水），加蓋高火10分鐘。煲蓋要有小孔，以免粥水溢出。

　　4、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調(diào)味即可。