材料

　　大米，雞脯肉，青椒，高湯（沒有就用清水），鹽

　　做法

　　1.將大米淘洗干凈，放在清水中浸泡一會(huì)，這樣煮出的粥細(xì)軟香濃，泡好后將粥煮熟就可以了，煮粥很簡(jiǎn)單，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了，如果希望更加的粘稠，還可以加入適量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高湯，這些都根據(jù)實(shí)際情況選擇即可。

　　2.煮粥的同時(shí)，把雞脯肉也煮上，為了節(jié)省時(shí)間，可以將雞脯肉切成小塊再煮，判斷雞肉是否煮熟，用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了。最后將煮熟的雞肉撕成細(xì)絲。煮雞脯肉時(shí)可以不加任何調(diào)料，也可以先煮雞肉，然后用煮雞肉的湯來煮粥。

　　3.青椒也切成細(xì)絲，要青椒絲漂亮，可以將青椒片薄后再切。

　　4.然后在粥快關(guān)火前，放入雞肉絲和青椒絲，再放入一些鹽調(diào)味就可以了。如果你不喜歡青椒煮爛的味道，可以選擇生吃，把他們切好后直接碼放在粥上即可。