青椒炒豬肝

    

    原材料：豬肝200克，青椒片50克，洋蔥片50克，紹酒、精鹽、白糖、醬油、香醋、濕淀粉、橄欖油各適量。

    制作過程：

    1、豬肝洗凈，切成柳葉片，加精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻上漿。

    2、鍋上火放油燒熱，倒入豬肝片滑油至熟，撈出瀝油；鍋留底油復(fù)上火，倒入洋蔥片、青椒片煸香，加入紹酒、醬油、白糖、香醋、豬肝翻炒，濕淀粉勾芡，淋油裝盤即成。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示: 

    本品酸甜適口；含有較豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素，尤其富含鐵，是防治孕婦心臟病的佳肴良品。

    心臟病孕婦調(diào)理食譜

    妊娠合并心臟病在產(chǎn)科也不少見，無論在孕期、分娩期或產(chǎn)褥期都有可能發(fā)生和發(fā)展，應(yīng)予重視。

    妊娠合并心臟病孕婦在孕32-34周以及分娩期的最初3天內(nèi)，是最危險的時期，因心臟負(fù)擔(dān)加重，極易發(fā)生心力衰竭，應(yīng)倍加注意。

    患病孕婦要特別注意保證充足的睡眠，預(yù)防便秘，飲食清淡少盆、葷素平衡，多吃蔬萊和水果。除了保證每日營養(yǎng)素、熱量的供給量及食物的選擇、烹調(diào)方法及餐次等與健康孕婦的膳食方案相同外，在妊振第四個月開始應(yīng)限制食鹽攝入量，必須采用低鹽飲食。同時，要提供足量的蛋白質(zhì)、維生素B1和富鐵飲食，如雞蛋、豆腐及其他豆制品、牛肝、豬肝和菠萊等綠色蔬菜。