食材：黃豆50g、水發(fā)海帶50g、雞翅4只、蔥段、姜末、清湯。

　　做法：

　�。�1）洗干凈黃豆和海帶，并將海帶切片，與蔥段、姜末一起煮熟。

　�。�2）用姜汁、鹽、蔥段腌制雞翅至入味。

　�。�3） 洗凈鍋，倒入植物油，待油八分熟時，加入腌好的雞翅，炒直至雞翅表面變化。

　　（4）放入黃豆、海帶，用鏟子將其與雞翅混合。

　�。�5）最后倒入清湯，蓋上鍋蓋，等湯汁收濃。

　　功效：黃豆是植物蛋白的重要來源，而且可有效控制血脂血糖，增加機(jī)體免疫力，同時還能增強(qiáng)神經(jīng)技能，促進(jìn)腦細(xì)胞活性。