材料

　　香菇5朵，香菜、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿卜、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克，白蘿卜半根。

　　調(diào)料

　　素蠔油、水淀粉、白糖各適量。

　　〔做法〕

　　1.香菇用水泡軟；白蘿卜洗凈、去皮、切段，入熱水中煮爛，撈出中間挖空。

　　2.香菇、豆腸、洋蔥分別切小��；香菜洗凈剁碎備用。

　　3.熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，加豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入挖空的白蘿卜中。

　　4.另起油鍋加入調(diào)料，拌勻，淋在白蘿卜上即可。