原材料：腐竹100克，香菇50克，芹菜200克，胡蘿卜50克，黑木耳(水發(fā))50克，豆芽50克，精鹽、味精、胡椒粉、麻油各適量。

    制作過程：

    1、腐竹溫水泡2小時(shí)，切段，焯熟;芹菜洗凈切段；胡蘿卜、香菇、黑木耳分別切成絲，與芹菜段、豆芽一起分別焯熟，瀝干。

    2、各種原料放入碗中，加精鹽、味精、胡椒粉拌勻，淋上麻油裝盤即成。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    本品富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素等，具有補(bǔ)益腸胃、理氣化痰、寧心安神、清熱利水、降壓降脂等作用，對(duì)孕婦有較廣泛的保健功效，是孕中期女性的理想食品。