雪里蕻燒豆腐

　　主料：水豆腐300克。

　　配料：雪里蕻。

　　調(diào)料：豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，淀粉20克，蔥花、香油各少許。

　　做法：

　　①豆腐切成小長方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切
成碎未。

　　②將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油，油熱時投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再爆燒一會，加味精，調(diào)好口味，用淀粉勾汁，點香油即可食用。出勺時要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。

　　特點：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。

　　

　　第2個月的食譜

　　孕婦在此期間應(yīng)進(jìn)食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時，孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入，因為過多的脂肪攝入會產(chǎn)生巨大兒，造成生產(chǎn)困難。