材料

　　生白果仁6粒（約12g），干腐竹，芥蘭，潮州咸菜各20g，香米50g，芝麻香油1/2茶匙（3ml），香蔥10g，骨湯300ml

　　做法

　　干腐竹用溫水泡開，切成2cm的斜段；潮州咸菜用流動(dòng)水沖洗干凈，切成絲；香蔥洗凈，切成小粒；芥蘭洗凈切碎；香米淘洗一次，放入砂鍋中，備用。

　　將骨湯倒入砂鍋中與香米拌勻，移至灶臺(tái)上用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煲煮至香米六成熟。

　　放入生白果仁、腐竹段、芥蘭碎和潮州咸菜繼續(xù)煲煮至所有原料成熟，調(diào)入芝麻香油攪拌均勻，離火。

　　最后，將切好的香蔥撒在上面即可。