鲇魚(yú)雞蛋羹

　　此羹具有補(bǔ)虛通乳作用。適于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足者食用。

　　原料：

　　大鲇魚(yú)1尾，雞蛋2個(gè)，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。

　　制作：

　　1、將鲇魚(yú)去內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、鲇魚(yú)，煮至魚(yú)熟時(shí)，臥雞蛋2個(gè)，再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚(yú)和雞蛋。

　　特點(diǎn)：

　　湯鮮美。
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