所需材料：菜心，油，鹽，枸杞，大蒜，耗油。

　　1、菜心洗干凈后放入盆中，加入鹽是清水浸泡，浸泡后放入開(kāi)水中汆燙熟后撈出擺盤(pán)。

　　2、鍋中放入少量的油，放入大蒜爆香，然后放入枸杞翻炒，最后倒入少許開(kāi)水，加入適量的蠔油鹽，攪拌均勻大火收汁。

　　3、最后澆在汆燙好的菜心上即可。