哺乳期乳母的生理特點(diǎn)主要表現(xiàn)為基礎(chǔ)代謝率增高，以保證自身機(jī)體的恢復(fù)和哺乳的順利完成，一般基礎(chǔ)代謝比未哺乳婦女高20%。隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，泌乳量逐漸增加，為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，母體對(duì)能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和水的需求均相應(yīng)增加。母乳是任何食物都不能比擬的嬰兒最理想的天然食品，其質(zhì)量的優(yōu)劣、成分好壞，完全決定于母體的健康與營(yíng)養(yǎng)狀況。因此，合理安排乳母的膳食對(duì)于授乳母親和嬰兒來說，至關(guān)重要。

　　早餐：沖奶粉全脂奶粉15克紅糖煮蛋雞蛋35克紅糖10克油條油條100克炒蘿卜絲胡蘿卜50克

　　加餐：清湯牛肉面龍須面100克牛肉25克胡蘿卜50克

　　午餐：烙餅烙餅250克蘿卜燜羊肉羊肉50克白蘿卜100克燒白菜大白菜100克小米粥小米50克

　　加餐：紅棗粥標(biāo)一米50克紅棗20克紅糖20克蛋糕100克

　　晚餐：米飯標(biāo)一米250克生姜炒雞肉雞肉100克生姜25克炒土豆絲土豆150克粉絲雞湯粉絲15克雞湯（不計(jì)）

　　加餐：排骨湯豬排骨50克胡蘿卜50克粉絲25克油餅油餅100克

　　全日附加食物：植物油50克

　　全日總能量：20.4兆焦耳（蛋白質(zhì)138克，脂肪139克，碳水化合物764克，鈣497毫克，鐵34毫克）

　　注意事項(xiàng)

　　1.合理安排餐次，定時(shí)定量，亦可根據(jù)乳母的具體情況做適當(dāng)調(diào)整。

　　2.避免辛、辣、酒等刺激性強(qiáng)的食物。

　　3.烹調(diào)宜多用燉、煲、煮的湯品，以促進(jìn)乳汁分泌。

　　4.勿濫用滋補(bǔ)及其它藥物，以免影響乳汁質(zhì)量，特別應(yīng)避免服用激素類避孕藥。

　　5.產(chǎn)后要生活規(guī)律，心情舒暢，保證睡眠，適當(dāng)活動(dòng)。

　　6.食譜調(diào)配注意多采用含鈣多的食物，或適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。