食譜原料：

　　鯽魚(yú)1-2尾、骨頭、姜、鹽少許。

　　制作方法：

　　1.認(rèn)真清洗鯽魚(yú)，將蔥姜切粒;

　　2.魚(yú)下冷水鍋，大火燒開(kāi)，加蔥姜，后改小火慢燉;

　　3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)調(diào)味稍煮即可。

　　適合人群：產(chǎn)婦

　　溫馨提示：

　　鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食;尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。