月子湯食譜

催乳類：增進乳汁分泌、恢復(fù)體力。
湯種：鯽魚蛋花湯、豬手金針黃豆湯、豬手紅棗湯、鯉魚紅棗湯。
◎愈合刀口類：滋補強身、促進傷口愈合、減輕疤痕、收縮骨盆。
湯種：豬手紅棗湯、鯉魚紅棗湯、鴿子湯、黑魚湯。
◎凈露類：活血止血、祛寒開胃、清除子宮淤血、加快子宮收縮。
湯種：酒釀雞蛋、麻油豬心湯、山楂紅糖水、益母草煮雞蛋。
◎潤腸類：潤腸清熱。
湯種：菠菜豬肝、松子糯米粥、木瓜清熱湯、大骨海帶湯。
◎通氣類：理氣、通氣、順氣、對剖腹產(chǎn)有開胃療效、增進食欲。
湯種：通氣湯、排骨蘿卜湯。
◎清除水腫類：補腎潤肺、利尿消腫。
湯種：赤豆鯽魚湯、腰花蘿卜湯、黃瓜梅肉湯。
◎防乳汁自溢類：防止乳汁自溢。
湯種：黃瓜豬手湯、黨參梗米湯。
◎營養(yǎng)類：滋補強力、營養(yǎng)豐富、補充人體維生素。
湯種：鴿子枸杞湯、十全大補烏雞湯、番茄豬肝湯、蓮藕排骨湯。
◎斷奶類：適宜引產(chǎn)以及中途不想喂奶的產(chǎn)婦立即停奶。
湯種：斷奶湯。
◎舒肝理氣、消除腫塊類：舒肝理氣、軟堅散結(jié)化淤。
湯種：烏雞湯、雞湯。

愛月堂月子餐食譜：
第一周（代謝排毒周）（1－7天）：排：排出體內(nèi)廢血（惡露）、廢水、廢氣、陳舊廢物，產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主。
早餐：生化湯50ml，麻油豬肝、甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
10點：生化湯50ml，紅豆湯
午餐：生化湯50ml，麻油豬肝、四神粥
3點：生化湯50ml，紅豆湯
晚餐：生化湯50ml，麻油魚、四神粥
宵夜：生化湯50ml，甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
飲料：養(yǎng)肝茶、桂圓枸杞茶、山楂茶或荔枝核茶
第二周（內(nèi)臟收縮周）（8－14天）（剖腹產(chǎn)餐前同第一周加生化湯）：收，收縮子宮、骨盆，著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊，促進新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛。
早餐：麻油豬腰、甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
10點：紅豆湯
午餐：麻油豬腰、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）
3點：紅豆湯
晚餐：麻油魚、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）
宵夜：甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
飲料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
第三周~第四周（補充營養(yǎng)、恢復(fù)體力周）（15－30天或40天）：補，補充元氣、奶水、體力。調(diào)養(yǎng)體力，補血、理氣，預(yù)防老化，恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性。
早餐：麻油雞、銀耳蓮子枸杞粥、水果
10點：花生豬蹄湯
午餐：麻油雞、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）、水果
3點：花生豬蹄湯
晚餐：麻油魚、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）
宵夜：銀耳蓮子枸杞粥
飲料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

木耳紅棗瘦肉湯 用料
木耳25克，紅棗12粒，瘦肉250克，鹽1／2茶匙。
作法
①瘦肉切片。
②木耳浸軟后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)；紅棗去核，并用水洗凈。
③將全部材料放入煲內(nèi)煮滾后，再改用文火堡2小時，下鹽半茶匙調(diào)味，即成。
說明
婦女產(chǎn)后虛勞貧血、血虛，會頭暈。煲木耳紅棗瘦肉湯，就可以增進食欲，兼且可以補血止血，對產(chǎn)后貧血、痔瘡出血最有功效。木耳含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、胡蘿卜素和維生素，性味平，對止血養(yǎng)血、益胃最有功效。木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。感冒發(fā)熱，脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。

    荔枝紅棗湯
　　    原料：
    荔枝干7只，紅棗7只，紅糖適量。
    制作：
    將荔枝去殼，與紅棗一起放入小鍋內(nèi)，加水上火，燜煮成湯，再加紅糖稍煮即成，飲湯食果。
    特點： 此湯甜香適口。
    營養(yǎng)：荔枝有補脾益肝、悅色、生血養(yǎng)心的功效；紅棗有安中益氣作用。二者同煮成湯，相輔相成，每日食1次，連食數(shù)日，有補血作用。