材料

　　豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量

　　做法

　　1，黃豆用溫水泡一個(gè)小時(shí)

　　2，豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開(kāi)焯去血沫，再洗凈備用

　　3，鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開(kāi)

　　4，關(guān)小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可