其中，磨牙、搖頭、多動(dòng)被視為缺鈣，大奔兒頭、方顱、額頭長(zhǎng)角被視為缺鈣，連做鬼臉和說(shuō)話晚也被歸結(jié)為缺鈣。

　　記者在一個(gè)專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的網(wǎng)站上搜索為0~6個(gè)月寶寶設(shè)計(jì)的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，結(jié)果顯示出21種不同品牌的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

　　鈣在骨健康中所占的地位并不太高

　　在李可基看來(lái)，發(fā)生在寶寶們身上的過(guò)度補(bǔ)鈣現(xiàn)象，只是中國(guó)“全民補(bǔ)鈣”運(yùn)動(dòng)的縮影。

　　1978年，衛(wèi)生部公布的數(shù)字顯示，我國(guó)有37%的兒童和59%的中老年人缺鈣。而在2002年，根據(jù)第八次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)大會(huì)通過(guò)的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(Chinese DIRs)》，我國(guó)人均鈣劑補(bǔ)充量離推薦量尚有40%～60%的差距。

　　補(bǔ)鈣產(chǎn)品的巨大市場(chǎng)此后形成，據(jù)統(tǒng)計(jì)，規(guī)模最大時(shí)曾達(dá)到120億元。馮小剛在電影《大腕》里曾經(jīng)調(diào)侃，“我們這里的明星都已經(jīng)補(bǔ)過(guò)鈣啦”。在這種背景下，一些花樣繁多的廣告詞如 “全民缺鈣、全民補(bǔ)鈣”，“人是鐵、鈣是鋼”，“吃了就長(zhǎng)高”等紛紛面世。

　　“毫無(wú)疑問(wèn)，商家對(duì)產(chǎn)品功能的夸大在中國(guó)是普遍現(xiàn)象。”陳裕明說(shuō)。他舉例說(shuō)，2007年一本雜志曾系統(tǒng)綜述了36項(xiàng)研究(17項(xiàng)為臨床試驗(yàn))，結(jié)果發(fā)現(xiàn)補(bǔ)鈣或正常膳食下的鈣輕度缺乏均不影響兒童身高和體重的增長(zhǎng)。只有當(dāng)鈣嚴(yán)重缺乏影響到骨鈣化不良時(shí)才影響兒童身高的正常增長(zhǎng)。

　　“我只問(wèn)一個(gè)最樸素的問(wèn)題，照理說(shuō)中國(guó)人缺鈣也缺了幾千年，為什么還是好好地活到了今天？”李可基開(kāi)玩笑說(shuō)。

　　陳裕明介紹，事實(shí)上，鈣在骨健康中所占的地位并不太高，日常鈣攝入大約只能解釋5%～10%的差異，遺傳約占60%，剩余可以改變的因素還有：激素、運(yùn)動(dòng)、充裕維生素D、中等的蛋白質(zhì)、禁煙、少酒、較少的咖啡，其他營(yíng)養(yǎng)素的充裕、以及心理健康等(因鈣過(guò)低而導(dǎo)致病理性缺乏的情況除外)。

　　“建大樓需要鋼筋水泥和黏合劑，而鈣可能只相當(dāng)于沙子！”李可基這樣打比方。

　　“攝入充裕的鈣最大必要性是希望在遺傳基礎(chǔ)許可的范圍內(nèi)，使我們骨健康達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。”陳裕明解釋道。

　　其實(shí)，能通過(guò)膳食途徑獲取推薦量80%左右的鈣便視為基本正常。國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)界普遍建議，通過(guò)高鈣食物來(lái)補(bǔ)充鈣，減少補(bǔ)充劑攝入量。

　　在美國(guó)，曾有3.6萬(wàn)名50~70歲停經(jīng)婦女在日均鈣攝入量為1100毫克的條件下，每天補(bǔ)充1000毫克鈣和400IU維生素D，干預(yù)9年后，干預(yù)組腎結(jié)石發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加17%，心肌梗塞和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加13%和22%。還有一項(xiàng)研究分析綜述了11項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)共有1.2萬(wàn)老年對(duì)象，發(fā)現(xiàn)在基礎(chǔ)膳食鈣達(dá)到每天800~1000毫克后，每天補(bǔ)鈣1000毫克，心肌梗塞風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加31%。

　　“大部分人沒(méi)有渠道獲得真正有用的信息。”董明珠說(shuō)，很多媽媽在社區(qū)的兒保點(diǎn)為孩子接種疫苗時(shí)，都會(huì)遇到巧舌如簧的促銷(xiāo)者，“孩子長(zhǎng)得太慢是缺鈣，孩子長(zhǎng)得太快是會(huì)缺鈣。”

　　年輕的媽媽李旭則有了另一種選擇。她的寶寶已經(jīng)16個(gè)月大，而那瓶500毫升的Child Life液體鈣，只用掉了50毫升。