推薦食譜:西瓜雪梨汁
準(zhǔn)備食材:西瓜一小瓣,雪梨一個。
做法:
1、西瓜、雪梨分別切成小塊。
2、將西瓜、雪梨放入料理機(jī),攪打30秒,靜置幾秒后再攪打10秒。
3、過篩,濾掉浮沫。
4、裝入杯中即可飲用。
小編TIPS:梨鮮甜可口、香脆多汁,可以有效地潤燥養(yǎng)胃,而西瓜具有清熱降火的作用。這道西瓜雪梨汁實屬盛夏的最佳飲品哦!
降火食物2:冬瓜
冬瓜性寒,有清熱、益脾、利尿、除濕之功效?汕衅鬁虺词,亦可清煮蘸調(diào)料食用。不過,畏寒腹瀉的寶寶不宜多吃哦。
推薦食譜:冬瓜瘦肉湯
準(zhǔn)備食材:冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法:
1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。
2、瘦肉切成塊待用。
3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤,切成大件。
4、湯煲里加入七至八碗水煮滾,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
5、煮開后中火35分鐘,下鹽調(diào)味即可。
小編TIPS:冬瓜有利尿、消除水腫的作用,夏天適當(dāng)食用冬瓜,可以幫助寶寶消暑解熱。
降火食物3:苦瓜
苦瓜性寒,有清熱解毒的功效!兜崮媳静荨氛f苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明目”,對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用?喙蠣I養(yǎng)豐富,含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?喙现灰胝{(diào)得法,淡淡的苦味中帶有清香,吃起來別有一番風(fēng)味。
推薦食譜:金麥釀苦瓜
準(zhǔn)備食材:苦瓜1根、黃油1小塊、糖桂花1大勺、南瓜1塊、枸杞適量、鹽少許、麥片適量。
做法:
1、南瓜去皮、蒸熟,碾成泥。
2、黃油放入鍋中,小火加熱至融化。
3、放入麥片,小火炒香,放入南瓜泥,翻炒均勻,加入糖桂花,炒至順滑,盛出待用。
4、苦瓜洗凈,切片,挖去內(nèi)芯。
5、鍋中注水,加少許鹽,燒開后放入苦瓜焯燙。
6、1分鐘后撈出過涼,中間填入炒好的燕麥南瓜餡,點綴枸杞即可。
小編TIPS:微苦的苦瓜懷著一顆甜蜜的心,吃起來頗有苦盡甘來的感覺。燕麥的加入,更添加了幾分健康元素,很適合寶寶食用。
降火食物4:黃瓜
黃瓜含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,含鉀尤其豐富,具有解暑清熱的功效!侗静萸笳妗分赋觯“黃瓜氣味甘寒,此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
推薦食譜:雞蛋黃瓜沙拉
準(zhǔn)備食材:黃瓜1根、雞蛋2個、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許。
做法:
1、雞蛋煮熟后剝?nèi),把蛋黃蛋白分開,蛋白切成丁備用。
2、黃瓜切成段。
3、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬、加入一點點鹽,磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
4、蛋黃先用勺子碾碎,加入一點點鹽,適量色拉醬攪勻成糊狀。
5、黃瓜裝入盤中,舀適量蛋白鋪在表面。
6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴,再裝入蛋黃,在蛋白上擠出花形即可。
小編TIPS:寶寶吃黃瓜好處多多,它含有豐富的鉀鹽及微量胡蘿卜素,補(bǔ)充孩子的全面營養(yǎng)。
降火食物5:絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
推薦食譜:蒜茸粉絲蒸絲瓜
準(zhǔn)備食材:絲瓜兩根,粉絲半把,大蒜1個,香油15ml,醋8ml,食用油10ml,鹽若干。
做法:
1、把絲瓜洗干凈,刮去外面的皮,切3-4cm的段,在斷面上用刀劃出小十字。
2、把粉絲用冷水泡好備用,大蒜切末。