很多家長只要發(fā)現(xiàn)寶寶有點(diǎn)小問題,就會(huì)擔(dān)心寶寶是不是缺乏了什么營養(yǎng)素,是不是該補(bǔ)一下?
當(dāng)然,我們要知道,當(dāng)寶寶身上出現(xiàn)一些異常的表現(xiàn)和癥狀時(shí),首先還是應(yīng)該排除疾病因素。不過兒童微量營養(yǎng)素缺乏本身是以預(yù)防為主,家長們可以通過改善飲食和生活方式,來降低這種情況出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。如果真的出現(xiàn)了,必要時(shí)才能在醫(yī)生指導(dǎo)下給予短時(shí)期的藥物治療。并避免過量補(bǔ)充。
那么寶寶常見的營養(yǎng)素缺乏有哪些呢?
1、維生素A缺乏
危害:使感染性疾病易感性上升,干擾肝臟儲(chǔ)存鐵利用,因此而造成兒童貧血。2歲以下的嬰幼兒容易發(fā)生。
來源:維生素A來自肝臟、魚油、奶制品、雞蛋等動(dòng)物性食物;綠葉蔬菜以及黃色或橙色的水果和蔬菜中富含各種胡蘿b素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A;強(qiáng)化維生素A和胡蘿b素的食品也提供部分維生素A。
預(yù)防:強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)嬰兒。當(dāng)母乳不足或不能母乳喂養(yǎng)時(shí),可選擇合適的配方奶。在孩子能接受輔食后,一些肝臟食物、富含胡蘿b素的綠葉蔬菜和橙色或黃色的水果和蔬菜,都有助于增加膳食維生素A的攝入量。小寶寶口服的魚肝油里,也含有維生素A的成分。
注意:美國醫(yī)學(xué)會(huì)設(shè)定的兒童維生素A的可耐受最大攝入量為:0—3歲600ug/d;4-8歲900ug/d;9—13歲1700ug/d,不可過量補(bǔ)充。
2、維生素D缺乏
危害:維生素D缺乏與人體免疫功能異常、心血管疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤等密切相關(guān),家長們最熟悉的則是維生素D缺乏性佝僂病。
來源:日曬、母乳以及一些配方乳中均含有維生素D的成分。
預(yù)防:媽媽從妊娠期就開始要多在戶外活動(dòng),多曬太陽,如果懷孕后半程恰好趕上秋冬季,可適當(dāng)補(bǔ)充400-1000U/d。鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng),并從嬰兒(包括母乳喂養(yǎng)兒)出生2周內(nèi)開始根據(jù)醫(yī)生要求合理補(bǔ)充維D到2歲,早產(chǎn)兒等還需在醫(yī)生指導(dǎo)下加量。增加戶外活動(dòng)有利于皮膚合成維生素D,但6個(gè)月以下嬰兒避免在陽光下直曬,可在樹蔭下曬曬;兒童、青少年參加戶外活動(dòng)時(shí)也應(yīng)注意防曬哺。嬰兒每日攝入500ml配方奶,可攝取約200單位,加之適當(dāng)戶外活動(dòng)尤其是夏季戶外活動(dòng)較多時(shí),可不必另外補(bǔ)充維生素D。
注意:美國醫(yī)學(xué)會(huì)建議嬰兒維生素D的可耐受最大攝入量為1000U/d,而l歲以上兒童及成人為2000U/d。嚴(yán)重骨骼畸形可外科手術(shù)矯正。和維生素A一樣,維生素D補(bǔ)充過量可引起中毒,需引起注意。
3、鈣缺乏
危害:很多小寶寶并不是吃進(jìn)去的鈣不夠多,而是因?yàn)榫S生素D缺乏或不足時(shí),導(dǎo)致鈣主動(dòng)吸收出現(xiàn)障礙,間接造成鈣缺乏,以及一系列相關(guān)疾病。
來源:奶和奶制品是人體鈣的主要來源,也是最佳來源;綠色蔬菜、大豆及其制品也含有較高的鈣,可作為鈣的補(bǔ)充來源;強(qiáng)化鈣的食品也提供部分鈣。
預(yù)防:2歲以下嬰幼兒、青春期少年,因生長快速,骨量迅速增加,對(duì)鈣的需要量相對(duì)較高,是鈣缺乏的高危人群。要鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng),如果母乳不足,充分的配方粉喂養(yǎng)仍可提供充足的鈣營養(yǎng)。當(dāng)維生素D水平保持適宜時(shí),青春期前兒童每日攝入500ml牛奶或相當(dāng)量的奶制品大致可滿足鈣的需要。而青春期少年則需要每日攝入750ml牛奶,才能滿足其快速生長對(duì)鈣的需要。大豆制品、綠色蔬菜,以及鈣強(qiáng)化的食品可作為鈣的補(bǔ)充來源。美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦1-18歲兒童鈣攝入最大量為元素鈣2.5 g/d。
注意:一定要同時(shí)注意寶寶是否存在維生素缺乏,不要僅僅埋頭補(bǔ)鈣。
4、鐵缺乏
危害:可造成缺鐵性貧血,嚴(yán)重時(shí)可能影響寶寶的正常生長發(fā)育。
來源:血紅素鐵大量來自動(dòng)物性食物,如肝臟、動(dòng)物血、牛肉、瘦肉等。魚類、蛋類含鐵總量及血紅素鐵均低于肉類,但仍優(yōu)于植物性食物;新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高,但吸收效率較差;強(qiáng)化鐵的食品也可提供部分非血紅素鐵。
預(yù)防:妊娠第3個(gè)月開始可適量補(bǔ)鐵(過量補(bǔ)鐵可能給母親帶來其他傷害);嬰兒4—6月齡后應(yīng)及時(shí)添加輔助食品,首選強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉。合理搭配飲食,增加富含血紅素鐵的肉類、肝臟等食物,以及富含維生素c的新鮮蔬菜、水果的攝入,促進(jìn)腸道鐵的吸收,是預(yù)防鐵缺乏和缺鐵性貧血的重要措施。強(qiáng)化鐵的食品也有助于增加鐵的攝入,預(yù)防鐵缺乏。
注意:目前美國醫(yī)學(xué)會(huì)設(shè)定的14歲以下兒童鐵的最大攝入量為元素鐵40mg/d。鐵補(bǔ)充過量可能干擾其他營養(yǎng)素吸收,得不償失。
5、鋅缺乏
危害:容易出現(xiàn)消化功能減退、食欲不振、生長發(fā)育落后、免疫功能降低、智能發(fā)育延遲等。
來源:動(dòng)物性食物的鋅含量高,牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物,魚類的鋅含量不及瘦肉的1/2,牡蠣等貝類食物的鋅含量高但不易獲得。植物性食物的鋅含量低,且吸收利用率不足。強(qiáng)化鋅的食品也提供部分鋅。母初乳的鋅含量高,但隨后逐步下降。