近年來的營養(yǎng)素補充熱潮一波接一波

　　你是否也網(wǎng)購代購海購

　　給孩子買了各式各樣的營養(yǎng)素

　　你究竟了解營養(yǎng)素多少？

　　鈣鐵鋅硒維生素

　　補充越多越好嗎？

　　你是否也是那個不知道孩子缺不缺

　　就給孩子買買買吃吃吃的媽媽

　　今天我們揭開營養(yǎng)素的面紗

　　正確的了解營養(yǎng)素的奧秘

　　解決媽媽們營養(yǎng)素補充的困惑

　　食物中的營養(yǎng)素分類

　　營養(yǎng)素究竟是什么？營養(yǎng)是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。

　　我們的食物中包含了很多營養(yǎng)素，這里我們將營養(yǎng)素大體分成蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素和維生素六大類。

　　可能很多家長會問，我們知道食物中有哪些營養(yǎng)素有什么用呢，我們更關注的是我們除了日常的飲食外，還需要其它的營養(yǎng)素補充劑嗎？

　　食物中的營養(yǎng)素的組成

　　我們?nèi)粘＝佑|的食物種類繁多，但是從營養(yǎng)素角度來說，沒有一種食物是含有盡可能全的營養(yǎng)素，因此我們經(jīng)常建議要多種食物搭配，以保證均衡營養(yǎng)。均衡營養(yǎng)的概念就是我們給孩子提供營養(yǎng)素，是相對全面的。滿足他的生長發(fā)育所需。那如何保證孩子均衡的營養(yǎng)攝入呢？

　　新生兒均衡營養(yǎng)攝入

　　在孩子剛出生后一直到6個月左右，我們推薦一種食物叫母乳，其實母乳也是由多種營養(yǎng)素組合成的，是由媽媽經(jīng)過自身的器官加工產(chǎn)生出來的液體，這種特殊的液體給孩子喂養(yǎng)能夠滿足他六月個之內(nèi)的生長所需。

　　隨著孩子年齡的生長，逐漸需要通過混合食物來補充身體所需的營養(yǎng)素，通過給孩子增加輔食的方式，讓孩子接觸不同的食物，但是營養(yǎng)素并不是越多越好，進食過程當中某幾種營養(yǎng)素過多，就會影響其他營養(yǎng)素的吸收，所以均衡飲食是我們給孩子添加輔食的重要基礎，而對新生兒來說，母乳本身就是一個均衡飲食的標準。

　　加工方式對營養(yǎng)素攝入的影響

　　由于營養(yǎng)素有著不同的生物特性，有的營養(yǎng)素在高溫條件下就會被破壞，因此在對事物進行加工過程中要避免因加工而導致的營養(yǎng)素的破壞。這里給大家?guī)�點建議

　　1、煮青菜的時候不宜煮的過爛，過爛會破壞食物中的維生素和纖維素等成分

　　2、肉做的過熟，就可能削弱了蛋白質(zhì)吸入的率的含量，影響蛋白質(zhì)的吸收

　　補充營養(yǎng)素的幾大誤區(qū)

　　很多家長，在健康體檢的時候，都希望問醫(yī)生孩子是不是缺點什么，是不是可以給孩子補點什么，好像不給孩子補點營養(yǎng)素就不能保證孩子健康的生長發(fā)育，實際上再給孩子補充營養(yǎng)素方面，家長有許多的誤區(qū)。

　　誤區(qū)1

　　母乳中的營養(yǎng)不能滿足孩子的需求

　　需要額外補充

　　很多家長會認為，孩子只吃母乳會不會營養(yǎng)不均衡，應該適當?shù)慕o孩子補些營養(yǎng)元素，防止孩子因為營養(yǎng)元素缺失而出現(xiàn)身體問題。很多家長都會給孩子買，維生素、液體鈣、魚油等補品。那么是母乳中的營養(yǎng)元素不能滿足孩子的需求嗎？

　　專家指出，我們對于營養(yǎng)的補充，一定要比較慎重，慎重的原因是我們母乳和嬰兒配方奶和嬰兒營養(yǎng)米粉都是均衡營養(yǎng)食物，已經(jīng)含有孩子所需的各種營養(yǎng)素，以及各種營養(yǎng)素的比例也相對比較適合，如果我們這個時候單獨補充一種或幾種營養(yǎng)素的話，很可能破壞孩子整個飲食的結(jié)構(gòu)，同時削弱了一些營養(yǎng)素的吸收，孩子反倒可能會出現(xiàn)一些營養(yǎng)素缺乏的問題。

　　誤區(qū)2

　　營養(yǎng)素補得越多越好

　　許多家長都認為營養(yǎng)素可以預防一些疾病，例如維生素C可以預防感冒，鐵元素可以預防貧血，于是給孩子補充大量的營養(yǎng)素，殊不知這將會給害孩子帶來成長的困難。

　　還有的媽媽們認為孩子吃的比較單調(diào)，可能缺少某些營養(yǎng)素，并且營養(yǎng)素就是補充多了也不會對孩子有什么影響，總不沒有強，于是就出現(xiàn)了給孩子補充過量的營養(yǎng)素，導致孩子出現(xiàn)厭食的情況。

　　實際上我們在給孩子補充營養(yǎng)素之前，必須要評估孩子進食的情況，孩子進食的積極性、進食的量、種類以及孩子消化吸收的效果，以及對食物的耐受情況，只有把這些都評估了，還是不能解決某些營養(yǎng)素缺乏的話，這時候才建議家長給孩子補充一些營養(yǎng)素。

　　但是現(xiàn)在家長們補充營養(yǎng)素可以說是濫補，這樣對營養(yǎng)的攝入并沒有利，因為某些營養(yǎng)素補過多可以間接的影響其他營養(yǎng)素的消化和吸收，同時有些營養(yǎng)素過量還會出現(xiàn)中毒、視力模糊、藥物依賴，甚至影響孩子的發(fā)育。

　　因此，家長們應該在均衡營養(yǎng)的基礎上，在醫(yī)學專家的評估下在考慮給孩子補充某些營養(yǎng)素。避免孩子出現(xiàn)營養(yǎng)素補充過量的問題。