營(yíng)養(yǎng)素之一:DHA
在視網(wǎng)膜光受體中,DHA是含量最豐富的長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸,占視網(wǎng)膜磷脂總量的50%。嬰兒自身不能合成DHA,只能依靠飲食來(lái)補(bǔ)充。研究表明,深海魚(yú)類和海藻等食物中含有較豐富的DHA,而其他食物中幾乎不含或只含少量DHA,嬰兒將主要通過(guò)母乳或配方奶粉來(lái)攝取DHA。
營(yíng)養(yǎng)素之二:維生素A
對(duì)于維持人體的正常視覺(jué),特別是保持在弱光下的觀察能力來(lái)說(shuō),維生素A有著非常重要的作用。因?yàn)樗呛铣梢曌腺|(zhì)的重要原料,而視紫質(zhì)是一種感光物質(zhì),存在于視網(wǎng)膜中。寶寶日常輔食中就可以補(bǔ)充維生素A,如胡蘿卜、動(dòng)物肝臟等。需要注意的是,補(bǔ)充維生素A不能急于求成,一旦過(guò)量補(bǔ)充,容易引起維生素A中毒。
營(yíng)養(yǎng)素之三:;撬
視網(wǎng)膜中存在大量牛磺酸,它能提高視覺(jué)機(jī)能,促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。當(dāng)視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時(shí),視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂,對(duì)視力發(fā)育極為不利。此時(shí),盡快補(bǔ)充;撬峋头浅1匾。以下食物中牛磺酸的含量,可供參考(每百克食物所含毫克數(shù)):扇貝827、淡菜655、魷魚(yú)356、金槍魚(yú)39、烏雞肉169、雞肉18、瘦豬肉61、牛肉43。
營(yíng)養(yǎng)素之四:抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
眼睛如果對(duì)光敏感則易產(chǎn)生氧化問(wèn)題,這時(shí)可適時(shí)補(bǔ)充一些抗氧化劑,如維生素C、維生素E及葉黃素等。維生素C來(lái)源于蔬菜及水果,其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。維生素E來(lái)源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。葉黃素屬于類β-胡蘿卜素,對(duì)視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障等隨著年齡增長(zhǎng)而產(chǎn)生的眼疾,有明顯預(yù)防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成,目前還沒(méi)有權(quán)威營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)對(duì)葉黃素提出建議攝取量。其實(shí),葉黃素的補(bǔ)充非常簡(jiǎn)單,成本也不高,只要多選擇深綠色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘藍(lán)等。