“偏食挑食，只吃肉，不吃蔬菜；食欲不強(qiáng)，剩飯菜很多。”當(dāng)中國(guó)家庭的孩子和日本、韓國(guó)、巴西等地的兒童坐在一起吃飯的時(shí)候，專家發(fā)現(xiàn)了這樣的問(wèn)題。

　　在活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，首先由各個(gè)家庭派出自己的孩子到選菜區(qū)挑選自己喜歡的菜，并協(xié)助父母進(jìn)行烹飪，之后各家庭對(duì)自己做的菜式進(jìn)行介紹，交流感受，營(yíng)養(yǎng)專家就各家庭的烹飪成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)打分。營(yíng)養(yǎng)搭配最佳獎(jiǎng)落到了日本家庭手中，與他們相比，中國(guó)孩子不僅飯沒(méi)有吃完，蔬菜的攝入量也非常少。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)大概有40%-60%的兒童存在挑偏食問(wèn)題，好發(fā)于3-12歲的兒童。專家說(shuō)：“這說(shuō)明中國(guó)家庭的餐桌文化有待提高。”家長(zhǎng)們應(yīng)該采取一些溫和有效的方式來(lái)幫助孩子矯正不良飲食習(xí)慣，比如合理豐富餐桌上的食物種類，多在菜的色香味上下功夫，使孩子胃口大開(kāi)，孩子食欲不振時(shí)，不可勉強(qiáng)逼食，要耐心矯正飲食方式。

　　●增加孩子活動(dòng)量，刺激產(chǎn)生饑餓感；

　　●限制孩子在兩餐之間的零食；

　　●餐前最好不喝飲料，因?yàn)轱嬃蠒?huì)占據(jù)胃部空間；

　　●不要與其他兒童攀比進(jìn)食量，允許個(gè)體差異；

　　●注意餐桌食物色香味俱全，在烹飪技巧上多下功夫；

　　●只要比原來(lái)有進(jìn)步，家長(zhǎng)就要及時(shí)表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)孩子；

　　●適當(dāng)為孩子補(bǔ)充兒童專用的復(fù)合維生素B也能夠起到增進(jìn)孩子食欲的目的。因?yàn)閺?fù)合維生素B是“能量維生素”，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲；

　　●在吃飯時(shí)間收起所有的玩具，并關(guān)掉電視，千萬(wàn)不要追在孩子后面喂飯。最好將孩子的用餐時(shí)間控制在25分鐘，超時(shí)就不允許再吃。