★3歲，讓孩子開始走進(jìn)廚房廚房，在許多家長眼里是孩子的“禁區(qū)”，但專家認(rèn)為，從3歲開始，家長就應(yīng)讓孩子學(xué)著走進(jìn)廚房，這不僅可以培養(yǎng)孩子的動(dòng)手和自理能力，還可以增進(jìn)親子關(guān)系。
　　
　　不過，孩子學(xué)習(xí)烹調(diào)要注意循序漸進(jìn)，“廚房教育”必須消除安全隱患，防止事故發(fā)生。
　　
　　1.先在安全的地方練習(xí)廚房里的煤氣、熱水、刀和火等都存在很多不安全的隱患，開始教孩子學(xué)習(xí)時(shí)，先避免用刀和火，做飯不要在廚房進(jìn)行，最好先選擇一個(gè)大的飯桌，在上面擺滿各種原材料，便于家長在后面輔助。
　　
　　為孩子準(zhǔn)備合身的圍裙，還要準(zhǔn)備好腳踏臺(tái)，以增加孩子的身高。第一次學(xué)習(xí)最好是拌菜類，比如沙拉等，讓孩子用手把蔬菜撕碎，然后用筷子攪拌。等孩子對(duì)烹調(diào)感興趣后，再讓他們接觸刀具。孩子學(xué)習(xí)用刀時(shí)，家長要一直在身后手把手地教，等孩子熟練了再放手。第一次用刀，要注意選擇容易切的材料，如豆腐、黃瓜等。即使切得不好，也要給孩子表揚(yáng)，以增加孩子的自信。
　　
　　2.進(jìn)廚房要先約法三章真正進(jìn)廚房時(shí)，要和孩子“約法三章”，如“不許在廚房內(nèi)亂跑”“不許亂動(dòng)電源和爐灶”等等。在教孩子制作需要加熱的食物時(shí)，首先讓他們練習(xí)如何點(diǎn)火，如何滅火。還要告訴孩子，點(diǎn)火之后周圍的鍋等物件也會(huì)發(fā)熱。
　　
　　先教孩子如何煮菜，要告訴他們?nèi)绾伪苊獠讼洛仌r(shí)沸水四濺等，然后，按順序?qū)W習(xí)燉、炒、烤等，難度逐漸增加。此外還要注意，最好讓孩子一起進(jìn)行最后的打掃和洗碗筷等，以養(yǎng)成良好的習(xí)慣。