食譜原料

　　羊肉650克，當歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。雞絲粥

　　工藝做法：燉、煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜、湯的做法、葷菜、熱菜。

　　菜譜屬地：蘇菜

　　制作方法

　　1、 把當歸洗凈，切成片。

　　2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。

　　3、 將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點入鹽、味精調(diào)味，即可食用。